En un planeta con escasez de alimentos (tema de la feria), México ha demostrado que la creatividad de su gente puede transformar lo mínimo en una diversidad sin límites de colores y sabores que se manifiesta en la comida.

México entero es un espacio transformador, México es un mundo.
En México, lo precario se transforma en belleza y sofisticación, y su gente es el motor principal de esa transformación.